Vandaag is het nationale pannenkoekendag. Waar ik normaal gesproken enkel naturel, spek- of kaaspannenkoeken maak, zijn er natuurlijk nog veel meer varianten om te maken. In deze blog deel ik 10 verschillende soorten pannenkoekenrecepten met je.
Pannenkoeken met ricotta
Op de website van Miljuschka kwam ik een recept tegen met ricotta. Als ik het recept mag geloven is het een lekker luchtig recept en zijn ze ook nog eens makkelijk te maken.
American pancakes
Dit heerlijke recept van American pancakes kwam ik tegen bij Pingetest en die ga ik binnenkort zeker een keertje maken voor het ontbijt.
Havermout pannenkoeken met banaan
Zelf ben ik niet zo’n groot fan van havermout, maar als het anders verwerkt wordt dan in pap vind ik het al minder erg. Bij deze pannenkoeken van Ohmydish denk ik dat ik hier vooral mijn bink heel erg blij meemaak als ik ze zou bakken, want die is ook gek op bananenpannenkoeken.
Churros pannenkoeken
Ben je gek op pannenkoeken en op churros, waarom zou je ze dan nu niet combineren? Met dit heerlijke recept van Kookfans kun je genieten van beide traktaties.
Yoghurt Pannenkoeken
Ik heb echt drie keer de titel van de blog van Ladylemonade gelezen, maar het stond er toch echt. Pannenkoeken met yoghurt. In deze pannenkoeken wordt Griekse yoghurt gebruikt, waardoor de pannenkoeken lekker luchtig, fluffy en fris zijn.
Appel spek pannenkoeken
Appel spek pannenkoeken ken ik eigenlijk alleen maar vanuit het pannenkoekenrestaurant. Hoewel het heerlijk klinkt, heb ik het nog nooit besteld. Gelukkig staat op de site van Laura’s Bakery het recept van de appel spek pannenkoek zodat je ze eenvoudig zelf kunt maken.
Hartige pannenkoekenrecepten
Naast zoete pannenkoeken kun je natuurlijk ook heel goed hartige pannenkoeken maken met bijvoorbeeld groenten. Als ik zelf hartige pannenkoeken maak is dat eigenlijk altijd met spek of kaas met sambal, maar mijn zoektocht op Pinterest en de menukaart van het restaurant vertelden me toch echt dat er diverse hartige pannenkoekenrecepten zijn, die me gek genoeg ook nog lekker lijken.
Pannenkoeken met champignonragout
Deze combinatie vind ik dan weer niet zo gek, want dit is wel echt oprecht lekker. Ik heb dit namelijk leren eten toen ik een tijdje bij mijn tante woonden begin 2000.
Pannenkoek tomaat, ui, spek en kaas
Deze pannenkoek met tomaat, ui, spek en kaas sprak me wel echt heel erg aan. Ik ben sowieso gek op deze combinatie met bijvoorbeeld een omelet, dus dit wil ik zeker wel uitproberen als ik weer pannenkoeken ga bakken.
Groente pannenkoeken
Slechte groente eters in huis? Met deze groente pannenkoeken kun je de kinderen lekker foppen en ze toch vol stoppen met verborgen groenten. Heb je nog restjes groenten over, dan kun je die hier ook meteen lekker in verwerken.
Vegan chocolade pannenkoeken
Eigenlijk vallen deze pannenkoeken natuurlijk gewoon onder de zoete variant, maar ik wilde de vegan pannenkoeken wel echt even benoemd hebben. Als ik dan toch vegan pannenkoeken zou maken, dan is chocola van harte welkom, want daar kun je me onder begraven.
Wat eet jij het liefste op je pannenkoek? Ik lees het graag hieronder in de reacties.
